اخبار العرب -كندا 24: الثلاثاء 17 فبراير 2026 02:15 صباحاً دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- اجتمع عدد صغير من أبرز خبراء النبيذ في العالم حول زجاجة متواضعة الشكل، وجمعوا كؤوسهم حولها في قاعة الطعام الخاصة بأحد المطاعم المُدرجة ضمن دليل "ميشلان" في شرق-وسط فرنسا.
كانت الزجاجة التي يتوقون إليها، والمغلفة بملصقٍ متآكل وغطاء رصاصي، مليئة بنبيذ "رومانيه كونتي" (Romanée-Conti) أُنتج عام 1899، من أحد أعرق كروم العنب في بورغوندي، "دومين دو لا رومانيه كونتي" (DRC).
اعتُبر هذا النبيذ حكرًا على الطبقة الأرستقراطية الأوروبية، لكنه أصبح اليوم مطلوبًا بشدة من قبل أصحاب الملايين في المزادات.
وأصبحت زجاجة "رومانيه-كونتي" من عام 1945، أغلى زجاجة نبيذ منفردة تُباع في مزاد، بعدما بيعت بمبلغ 558 ألف دولار في دار "سوذبيز" عام 2018.
وصف خبراء مطعم "Auprés du Clocher" الزجاجة القديمة أمامهم بأنّها "نادرة جدًا".
وتم التحقق من أصالة هذا النبيذ الذي يعود تاريخه إلى 127 عامًا من خلال سدادة الفلين الأصلية التي تحمل نقش عام 1899 بوضوح على الزجاج.
تُعتبر من بين الزجاجات الأسطورية التي تتم المتاجرة بها عادةً، ليس بهدف التذوق. لكن، قرّر مالكها رجل الأعمال والمستثمر في النبيذ السنغافوري سو هو كون بينغ، في يومٍ شتوي من شهر يناير/كانون الثاني فتح الزجاجة ومشاركتها، بعد عامٍ من شرائها احتفالاً بعيد ميلاده الخمسين.
قال سو هو لـ CNN: "الكثير من الزجاجات الرائعة لا تُفتح أبدًا. الأمر لا يتعلق بالمكانة الاجتماعية، بل بالمعرفة والتواصل الإنساني".
بالاستناد إلى تاريخ المصدر وحده، قَدّر ريجي سيماتي، مدير النبيذ الفاخر في شركة "Maison Pion" ( إحدى الشركات الموزِّعة الرئيسية لمنتجات كروم "دومين دو لا رومانيه كونتي"، قيمة الزجاجة من عام 1899 بنحو 118 ألف دولار.
بالمقارنة، تُباع أنواع أخرى من النبيذ المستخرج من هذه الكروم من السنوات الخمس الماضية بأسعار تتراوح بين 20 ألفًا و27،100 دولار تقريبًا.
اللافت أنّ الزجاجة من عام 1899 بقيت منسيّة لسنوات في قبوٍ ما، قبل أن تجد طريقها في النهاية إلى مائدة سو هو.
رحلة استثنائية
أوضح سيماتي أنّ عائلة دو برو دي لوريير الفرنسية النبيلة، مالكة متجر "Seignouret" لتجارة نبيذ بوردو، اشترت الزجاجة مباشرةً من كروم "دومين دو لا رومانيه كونتي" .
بقيت الزجاجة في قبو العائلة لعقود حتّى عام 2011، بعد وفاة باتريك دو برو دو لوريير، وهو أحد أحفاد العائلة.
وأضاف سيماتي: "القصة مذهلة لأنّ الملصق كان متضررًا، ولم يتمكن خبراء المزادات من التعرّف عليه. كانت الزجاجة مخبأة في صندوق مختلط كُتِب عليه ’نبيذ أحمر من القرن الـ 19’، وبيعت مقابل بضعة عشرات من اليوروهات في مزادٍ محلي".
بعد أن أنقذها مشترٍ ذكي، وصلت الزجاجة إلى سو هو في أوائل العام الماضي عبر "Maison Pion".
أوضح سيماتي: "لم تُعرض هذه الزجاجة للبيع علنًا، بل عُرضت على عددٍ محدود من خبراء النبيذ"، وكان من بينهم سو هو، الذي أصرّ على فتحها بحضور الشريك المالك لكروم كروم "دومين دو لا رومانيه كونتي"، أوبير دو فيلان، البالغ من العمر 86 عامًا، .
سر بقاء النبيذ
يُجسّد هذا النبيذ عالمًا مندثرًا بالفعل، فقد أُنتج من كروم "بينو نوار" غير مطعّمة، ذات جذور أصلية، وهي ممارسة قضت عليها لاحقًا حشرة "phylloxera" القادمة من أمريكا الشمالية في أواخر القرن الـ 19.
بينما لجأت مزارع الكروم المجاورة إلى تطعيم كرومها على جذور أمريكية مقاومة للآفات، استخدمت "دومين دو لا رومانيه كونتي"استراتيجيات مكثفة للحفاظ على كرومها الأوروبية الأصلية، حتّى أربعينيات القرن العشرين.
قد يهمك أيضاً
أما بقاء الزجاجة سليمة عبر حربين عالميتين، والكساد العظيم، وقرنٍ كاملٍ في قبو، فقد شكّل أمرًا استثنائيًا بالفعل.
وأوضح سيماتي: "لا تدوم إلا أنواع النبيذ ذات الجودة العالية والقدرة الفائقة على التعتيق لهذه المدّة. ويتطلب ذلك تخزينًا مثاليًا بدون أي إزعاج".
علاوةً على ذلك، لم تُنقل الزجاجة إلا بين بورغوندي وبوردو، عبر مسافة تبلغ 480 كيلومترًا تقريبًا.
كيف كان مذاق النبيذ؟
ضمّ اللقاء، الذي نظّمه سو هو شخصيًا، مؤسِّس تطبيق النبيذ "Vivino"، هايني زكارياسن، وخبير النبيذ المعتمد والمعلّق نِد غودوين، ورئيس تحرير مجلة "The Wine Advocate" ويليام كيلي.
كان مذاق النبيذ دافئًا بنكهات متطورة من الزهور المجففة، والشاي، والبرقوق المحفوظ، لكنه ظل نابضًا بانتعاشٍ رقيق.
وقال سو هو، وقد بدت عليه علامات الرضا: "بقاء هذا النبيذ حيًا مصدر ارتياح بحد ذاته".
وأضاف أوليفييه بيون من "Maison Pion" إنّ "نقاءه وأناقته يفوقان الوصف، يُعتبر معجزة".
قد يهمك أيضاً
تم ادراج الخبر والعهده على المصدر، الرجاء الكتابة الينا لاي توضبح - برجاء اخبارنا بريديا عن خروقات لحقوق النشر للغير
