اخبار العرب -كندا 24: الخميس 5 فبراير 2026 02:15 مساءً فازت مدينتا «جدة والطائف» في السعودية، الخميس، بلقب «منطقة فنون طهي عالمية» لعام 2027، الذي يُمنح للمناطق المنضمة إلى منصة المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT)، والتي استوفت معاييره المتضمنة العمل عبر قطاعات التنمية الاقتصادية والثقافية والاجتماعية والبيئية عبر مجال فنون الطهي، لدعم التنمية الإقليمية المستدامة.
ويعدّ هذا الإنجاز خطوة مهمة للمنطقة ضمن المشهد العالمي لفنون الطهي، ويُبنى على الإرث الذي حققته منطقة عسير بعد فوزها باللقب عام 2024، ويعكس استمرار اشتراك المناطق السعودية في هذه المنصة الدولية، بما يبرز دور الطهي في حفظ الثقافة، وتمكين المجتمعات، ودعم التنمية المستدامة.
وجاء الفوز بعد جهود قادتها «هيئة فنون الطهي» السعودية، بالتعاون مع عدة شركاء، في مقدمتهم جامعتا «الملك عبد العزيز، ودار الحكمة»، وهيئة تطوير محافظة جدة، وشركة «تطوير البلد»، وشركات محلية، حيث تسهم هذه الجهات مجتمعة في دعم المسار التعليمي، والابتكار، وتنمية المهارات، وتعزيز الهوية الثقافية، وترسيخ الارتباط بين الطهي، والسرد الثقافي، والسياحة المسؤولة، والمشاركة المجتمعية، والاحتفاء بالهوية المحلية.
كما يأتي التتويج الدولي بعد زيارة لجنة تحكيم من خبراء المعهد إلى جدة والطائف، والتقائها بأصحاب المصلحة المحليين، لتقييم جاهزية المدينتين لحمل اللقب، حيث عكستا الجهود الداعمة للتنوع الثقافي والغذائي المحلي، والسعي لضمان التنوع البيولوجي الإقليمي وحماية البيئة، والحفاظ على التراث والمعارف التقليدية، وتمكين الأجيال الشابة من ابتكار منتجات وخدمات تسهم في جذب السياحة المستدامة.
وذكرت «هيئة فنون الطهي» أن الملف الذي قدمته مع شركائها، أبرز تكامل جدة والطائف كنموذج متكامل يجمع بين الموروث البحري والهوية الزراعية والتنوع الثقافي والابتكار المعاصر، وفق معايير المعهد.
وتتطلع جدة والطائف إلى التعاون مع المناطق العالمية لفنون الطهي حول العالم لتعزيز الممارسات الغذائية المستدامة، ودعم النظم الغذائية المحلية، وتقوية التعليم والبحث في مجال الغذاء، وترسيخ الطهي كأداة للتبادل الثقافي والسياحة المسؤولة.
ويسهم الفوز في تطوير خطط طويلة المدى تضع الطهي في صميم حفظ التراث الثقافي، وتنويع الاقتصاد، وتعزيز الحوار الثقافي بين الشعوب.
تم ادراج الخبر والعهده على المصدر، الرجاء الكتابة الينا لاي توضبح - برجاء اخبارنا بريديا عن خروقات لحقوق النشر للغير
