أصدرت السلطات في كندا تحذيراً عاجلاً للمواطنين بضرورة تفقد محتويات ثلاجاتهم، بعد الإعلان عن عملية سحب واسعة لمنتجات غذائية من الأسواق بسبب مخاطر صحية محتملة، في واحدة من أكبر عمليات الاستدعاء الغذائي خلال الفترة الأخيرة.
وجاء القرار بعد إعلان الوكالة الكندية لفحص الأغذية (CFIA) عن سحب عدد كبير من المنتجات من الأسواق، نتيجة احتمال تلوثها ببكتيريا الليستيريا المعروفة علمياً باسم Listeria monocytogenes، وهي بكتيريا قد تكون خطيرة حتى في حال عدم ظهور أي علامات فساد على الطعام.
وأوضحت الجهات المختصة أن شركة Sobeys Capital Inc هي التي بادرت بعملية الاستدعاء، والتي تشمل مجموعة متنوعة من المنتجات الجاهزة أو شبه الجاهزة التي تحتوي على الجبن، مثل المعكرونة بالكاربونارا، وسلطات المعكرونة، ولفائف الدجاج، والفطائر المحشوة، وأطباق السمك والسلمون.
وقد تم توزيع هذه المنتجات في عدة مقاطعات كندية، من بينها ألبرتا، وبرتيش كولومبيا، ومانيتوبا، وأونتاريو، ونوفا سكوشا، وساسكاتشوان، وغيرها، كما بيعت عبر سلاسل متاجر معروفة مثل Sobeys و IGA و Safeway و Thrifty Foods، ما يزيد من نطاق التأثير المحتمل لهذا الاستدعاء.
ورغم عدم تسجيل أي حالات مرضية حتى الآن، شددت السلطات على خطورة الموقف، مؤكدة أن الأطعمة الملوثة بهذه البكتيريا قد لا تظهر عليها أي علامات واضحة مثل الرائحة أو التلف، لكنها قد تسبب أعراضاً صحية تشمل الغثيان، والتقيؤ، والحمى المستمرة، وآلام العضلات، والصداع الحاد، وتيبس الرقبة.
وتزداد خطورة العدوى لدى الفئات الأكثر عرضة، مثل النساء الحوامل وكبار السن والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، حيث قد تؤدي الإصابة في الحالات الشديدة إلى مضاعفات خطيرة قد تصل إلى الوفاة.
وصنّفت الجهات المختصة هذا الاستدعاء ضمن الفئة الأولى، وهي أعلى درجات الخطورة، ما يعني أن استهلاك هذه المنتجات قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة أو مهددة للحياة، وهو ما دفع السلطات إلى إصدار توجيهات واضحة بعدم تناول هذه المنتجات أو استخدامها أو بيعها، مع ضرورة التخلص منها
