كتبت: كندا نيوز:الثلاثاء 7 أبريل 2026 10:22 مساءً نجح أحد أشهر الأطباق الكندية في حجز مكان مرموق ضمن قائمة عالمية لأفضل الساندويتشات، بعدما اختارته شبكة CNN ضمن أفضل 25 ساندويتشا حول العالم.
وجاء ساندويتش اللحم المدخن الشهير في مونتريال ضمن القائمة، وهو من أبرز الأطباق التقليدية في مقاطعة كيبيك، ويُعد رمزا للمطبخ الكندي على الساحل الشرقي.
ويتكون الساندويتش من شرائح لحم بقري مدخن (brisket) يتم تكديسها داخل خبز الجاودار الخفيف، ويُضاف إليه الخردل الأصفر لإضفاء نكهة مميزة.
وبحسب التقرير، يتم تحضير اللحم بعناية فائقة، ويُنقع لمدة تصل إلى أسبوعين في محلول ملحي مع توابل مثل الكزبرة والثوم وحبوب الفلفل، قبل تدخينه وتقطيعه يدويا.
ويحظى هذا الساندويتش بشعبية كبيرة بين السياح، الذين يتوافدون إلى مونتريال لتجربته، خاصة في مطعم Schwartz’s Deli، أحد أقدم مطاعم الوجبات التقليدية في البلاد.
ويشتهر المطعم بتاريخ يمتد لأكثر من 90 عاما، ولا يزال يجذب طوابير طويلة من الزوار الباحثين عن تجربة أصيلة.
ولم يكن الساندويتش الكندي وحده في القائمة، بل جاء ضمن مجموعة من أشهر الأطعمة العالمية، مثل:
الشاورما من الشرق الأوسط بان مي الفيتنامي فيلي تشيز ستيك من الولايات المتحدةما يعكس التنوع الثقافي الكبير في عالم المأكولات السريعة.
وهذا الإنجاز ليس الأول للمدينة، إذ سبق أن احتلت مونتريال مراكز
