سيدات منتجات لــ "الشرق": إقبال واسع على المأكولات التراثية والقهوة والمنتجات التقليدية

❖ غنوة العلواني

تلقى المشاريع المنزلية رواجًا كبيرًا خلال شهر رمضان المبارك، حيث يزداد إقبال الزبائن على المنتجات المصنّعة في المنازل وعلى أيدي خبيرات ومتخصصات في هذا المجال. ويشهد الشهر الفضيل حركة نشطة في سوق الصناعات المنزلية، سواء في مجال المأكولات الشعبية أو القهوة والبهارات أو المنتجات التراثية والملابس التقليدية.

وأكدت سيدات منتجات لـ«الشرق» أن الإقبال يزداد خلال الشهر الكريم على البهارات والخلطات والحلويات والقهوة والمكسرات، إلى جانب تجهيز الولائم وموائد الإفطار والسحور.

وأوضحن أنهن يتلقين الطلبات عبر منصات التواصل الاجتماعي، ويقمن بتجهيزها وتسليمها إلى الزبائن في الموعد المحدد، مشيرات إلى أن هناك تفاوتًا في حجم الطلب بحسب نوع المنتج، غير أن البهارات القطرية والقهوة تظلان الأكثر إقبالًا خلال ليالي رمضان.

وأشرن إلى أن الإقبال يتزايد كذلك على الحلويات بمختلف أنواعها، إضافة إلى الطلب على العود والبخور والخلطات العطرية التي تضفي على أيام الشهر الفضيل رونقًا خاصًا ونكهة مميزة. كما يكثر الطلب على القهوة القطرية والتمور خلال الشهر، في ظل حرص الأسر على توفير مستلزمات الضيافة الرمضانية.

وأوضحت السيدات المنتجات أن سوق المنتجات التقليدية يشهد انتعاشًا ملحوظًا، خاصة في صناعة السدو، حيث تحرص العديد من الأسر على تزيين المنازل بلمسات تراثية لإضفاء أجواء رمضانية أصيلة ومميزة.

كما لفتن إلى وجود إقبال على الذهب والملابس والجلابيات المطرزة ذات الطابع التراثي، والتي ترتديها السيدات في الزيارات العائلية والتجمعات الرمضانية.

- مأكولات شعبية بطابع منزلي

ومن جهتها، قالت السيدة أم محمد، صاحبة مشروع منزلي لطبخ المأكولات الشعبية، إنها تقدم مجموعة واسعة من المأكولات الشعبية والحلويات التقليدية التي يكثر الطلب عليها خلال رمضان. وأضافت: نقوم بصناعة اللقيمات والهريس والخنفروش والبرياني والمجبوس والبلاليط والجريش والساغو والعصيدة وغيرها من الأطباق التي تلقى رواجًا كبيرًا خلال الشهر الفضيل.

وأشارت إلى أنها تلبي طلبات العديد من السيدات بتجهيز وجبات إفطار وسحور متكاملة، ويتم ذلك عبر منصات التواصل الاجتماعي، مؤكدة أنها تمتلك قاعدة عريضة من الزبائن الذين اعتادوا التسوق من منتجاتها، خصوصًا في شهر رمضان.

- القهوة العربية تتصدر الطلب

بدورها، قالت السيدة مريم محمد، صاحبة مشروع منزلي صغير لصناعة القهوة، إن الطلب على القهوة العربية يزداد بشكل ملحوظ خلال الشهر الفضيل، مشيرة إلى أنها تقوم بتجهيز نحو سبعة أنواع من القهوة تلبي مختلف الأذواق.

وأضافت أن الإقبال كبير على منتجاتها، وأنها تحرص على توصيل القهوة طازجة إلى الزبائن من بعد الإفطار وحتى وقت السحور. وأكدت أنها تتلقى الطلبات عبر «إنستغرام» و«فيسبوك»، ولديها قاعدة واسعة من الزبائن الذين يحرصون على شراء منتجاتها خلال رمضان والمناسبات الخاصة والأعياد.

- ملابس تراثية وجلابيات رمضانية

وفي سياق متصل، قالت السيدة تهاني، صاحبة مشروع للملابس النسائية التقليدية وفساتين السهرة، إنها تعرض تشكيلة جديدة من الجلابيات والملابس المخصصة للشهر الفضيل، والتي تلقى رواجًا كبيرًا بين الزبائن.

وأضافت أنها تسعى دائمًا لتقديم تصاميم جديدة تلبي مختلف الأذواق، مؤكدة أنها تقدم تشكيلة واسعة من الملابس، وتقوم بتسويق منتجاتها عبر مواقع التواصل الاجتماعي للوصول إلى أكبر شريحة ممكنة من الزبائن.

- صناعة السدو ولمسات تراثية

ومن جانبها، قالت السيدة منية حمد، صاحبة مشروع لصناعة السدو، إن الإقبال يتزايد على منتجاتها التراثية خلال رمضان، مؤكدة أنها تمتلك تشكيلة كبيرة من الوسائد والمستلزمات التراثية التي تمنح المنازل نكهة خاصة في الشهر الكريم.

وأشارت إلى أن بعض السيدات يفضلن تزيين منازلهن بطريقة عصرية، بينما تلجأ أخريات إلى الطابع التراثي، فتقوم بتجهيز ما يلزمهن من منتجات. وأضافت أنها تصنع كذلك مستلزمات مخصصة للتخييم والرحلات الخارجية، والتي تلقى رواجًا كبيرًا بين الزبائن.

- منتجات طازجة من المزرعة

من جهتها، قالت السيدة نوال أم محمد، صاحبة خبرة طويلة في تصنيع الألبان والأجبان المنزلية، إن الإقبال يزداد خلال الشهر الفضيل على الدهن القطري المصنع يدويًا بطريقة طازجة من المزرعة مباشرة.

وأوضحت أن الكثير من الأسر تفضل التسوق من المشاريع المنزلية الصغيرة، نظرًا لكون منتجاتها طازجة ومتقنة الصنع. وأضافت أنها تقوم بتجهيز علب خاصة مصممة بطريقة عصرية تضم مجموعة من الألبان والأجبان الطازجة، وتتلقى الطلبات عبر صفحتها على «فيسبوك» و«إنستغرام»، وتسعى إلى تلبية مختلف الأذواق والرغبات.

وأكدت أنها تقدم منتجات طازجة من الأجبان والألبان والخلطات الجاهزة المعدّة بشكل يومي، ويتم إعدادها في المزرعة وعلى أيدي حرفيين متخصصين في هذا المجال.

- حلويات رمضان تحافظ على حضورها

وقالت السيدة صافية العتيبي، صاحبة مشروع صغير للمأكولات الشعبية، إنها بدأت بالفعل استقبال طلبات الشهر الكريم، وقد قامت مسبقًا بتجهيز كافة المستلزمات الضرورية لتلبية طلبات الزبائن.

وأشارت إلى أن منتجاتها تتنوع بين الحلويات التراثية مثل الخنفروش واللقيمات والخبيص والعصيدة وغيرها، وهي أصناف تتناسب مع أجواء رمضان المبارك. وأكدت أن المأكولات التراثية لا تزال تحظى بإقبال كبير، حتى بين جيل الشباب، معتبرة أن ذلك يسهم في انتقال هذه المنتجات عبر الأجيال.

وأضافت أنها تقدم مأكولاتها بأسلوب عصري وجذاب يلقى استحسان الجمهور، وتتلقى الطلبات عبر صفحتها على «إنستغرام» أو من خلال زبائنها القدامى، وتقوم بتجهيزها وتسليمها في الوقت المحدد. كما تقوم بإعداد علب صغيرة وتوزيعات خاصة للمناسبات والأعياد، تضم أصنافًا متنوعة من الحلويات، إضافة إلى صوانٍ كبيرة تحتوي على قطع من الشوكولاتة والحلوى التراثية.

 - خلطات وبهارات بنكهة خاصة

ومن جانبها، قالت السيدة شيخة خميس، صاحبة مشروع منزلي صغير للحلويات والمأكولات الشعبية، إن الطلب يزداد خلال الشهر الفضيل على أطباق الهريس والثريد واللقيمات، التي تلقى رواجًا واسعًا بين الزبائن.

وأضافت أنها تقوم بإعداد خلطات وبهارات خاصة تمنح الطعام نكهة مميزة، مؤكدة وجود إقبال كبير على هذه الخلطات خلال رمضان. وأوضحت أنها تعتمد في تسويق منتجاتها على منصات التواصل الاجتماعي مثل «فيسبوك» و«إنستغرام»، إلى جانب قاعدة زبائنها القدامى الذين يشكلون دعمًا أساسيًا لمشروعها.