خدمات تغذية علاجية متخصصة في مستشفى الأمان ترتقي بجودة الرعاية الصحية

مستشفى الأمان

الدوحة - الشرق

في وقت تتزايد فيه التحديات الصحية المرتبطة بنمط الحياة، وتتشابك فيه التغذية مع المرض والدواء والسلوك اليومي، يواصل قسم التغذية العلاجية في مستشفى الأمان ترسيخ موقعه كأحد الأقسام المحورية في الرعاية الصحية الحديثة.

ويقدّم المستشفى نموذجًا متقدمًا يعتمد على التقييم العلمي الدقيق والتغذية المخصّصة، مدعومًا بتقنيات حديثة، ليكون الجهة الوحيدة في الدولة التي توفّر فحص التغيرات فوق الجينية (Epigenetic Testing) ضمن خدمات التغذية العلاجية. في هذا الحوار، تسلّط اختصاصيتا التغذية العلاجية في مستشفى الأمان، ريوى شانوحة وسيرين أبو الحسن، الضوء على فلسفة القسم، وخدماته، وتعاطيه مع أبرز القضايا الغذائية المعاصرة، من السمنة وسوء التغذية، إلى أدوية GLP-1 واضطرابات الأكل غير المشخّصة.

◄ كيف ينظر قسم التغذية العلاجية في مستشفى الأمان إلى مفهوم التغذية في الطب الحديث؟

ينظر قسم التغذية العلاجية في مستشفى الأمان إلى التغذية بوصفها أحد الأعمدة الأساسية للعلاج والوقاية، وليس مجرد أداة مساندة أو خيار ثانوي. فالتغذية تؤثر بشكل مباشر في وظائف الجسم الحيوية، وتنظيم العمليات الأيضية، والتوازن الهرموني، وصحة الجهاز المناعي، إضافة إلى انعكاساتها الواضحة على الصحة النفسية. ومع التحولات الكبيرة في أنماط الحياة، باتت التغذية الخاطئة عنصرًا مشتركًا في عدد كبير من الأمراض المزمنة، ما يجعل التعامل معها بأسلوب تقليدي أو توصيات عامة أمرًا غير مجدٍ. لذلك يعتمد القسم مقاربة علمية شاملة تقوم على فهم احتياجات كل فرد، والانتقال من الحلول السريعة إلى بناء نمط حياة صحي ومستدام يراعي خصوصية كل جسم.

◄ ما الذي يميّز خدمات قسم التغذية العلاجية في مستشفى الأمان عن المقاربات الغذائية التقليدية؟

◄ يتميّز القسم برؤيته الشمولية التي تربط التغذية بالسياق الصحي الكامل للمريض، بدل اختزالها في نظام غذائي أو جدول سعرات. تبدأ رحلة العلاج بتقييم إكلينيكي مفصّل يشمل التاريخ الطبي، نتائج الفحوصات المخبرية، العادات الغذائية، ونمط الحياة اليومي. وبناءً على هذا التقييم، يتم وضع خطة غذائية مرنة وقابلة للتكيّف، مع متابعة دورية وتعديلات مدروسة وفق استجابة الجسم. كما يعمل القسم بتكامل وثيق مع مختلف التخصصات الطبية داخل المستشفى، ما يضمن أن تكون التغذية جزءًا أصيلًا من الخطة العلاجية الشاملة، وليس إجراءً معزولًا عنها.

◄ ما أبرز الحالات التي يتعامل معها القسم؟

◄ يتعامل قسم التغذية العلاجية مع طيف واسع من الحالات الصحية التي تتطلب تدخلًا غذائيًا متخصصًا ودقيقًا. وتشمل هذه الحالات السمنة والنحافة، وسوء التغذية الذي قد يكون ظاهرًا أو خفيًا، إضافة إلى اضطرابات الأكل التي غالبًا ما تكون مرتبطة بعوامل نفسية وسلوكية معقّدة. كما يقدّم القسم دعمًا غذائيًا للحالات المزمنة التي تتأثر بشكل مباشر بنمط التغذية، مثل أمراض القلب، واضطرابات الجهاز الهضمي، ومشكلات الغدد الصماء. وإلى جانب ذلك، يتم توفير برامج تغذية مخصّصة لمراحل عمرية وحالات فسيولوجية مختلفة، مع التركيز على المتابعة طويلة الأمد لضمان استقرار النتائج الصحية.

◄ ما هو فحص التغيرات فوق الجينية (Epigenetic Testing)، ولماذا يُعد تطورًا مفصليًا في مجال التغذية العلاجية؟

◄ فحص التغيرات فوق الجينية (Epigenetic Testing)، الذي يوفّره مستشفى الأمان حصريًا في قطر، يُعد من أحدث التطورات في مجال التغذية العلاجية، إذ يتيح فهم العلاقة بين الجينات ونمط الحياة اليومي، بما يشمل التغذية، والتوتر، والنوم. هذا الفحص غير التشخيصي لا يغيّر التركيبة الجينية للفرد، بل يوضّح كيف تتأثر الجينات بالعوامل البيئية، وكيف ينعكس ذلك على طريقة استجابة الجسم للطعام. ومن خلال هذا الفهم العميق، يصبح بالإمكان الانتقال من توصيات عامة إلى خطط غذائية دقيقة ومصمّمة خصيصًا لكل فرد، ما يشكّل نقلة نوعية في مستوى الرعاية الغذائية المقدّمة.

◄ كيف ينعكس فحص التغيرات فوق الجينية (Epigenetic Testing) على نتائج المرضى، خاصة في حالات ثبات الوزن أو فشل الحميات المتكررة؟

◄ يساعد هذا الفحص على تفسير أسباب فشل العديد من الحميات التقليدية التي لا تراعي الفروق الفردية بين الأشخاص. فعندما تكون الخطة الغذائية منسجمة مع طبيعة الجسم واستجابته الفعلية للطعام، يلاحظ المرضى تحسّنًا ملموسًا في التحكم بالوزن، ومستويات الطاقة، والقدرة على الالتزام بالخطة الغذائية، كما يخفّ الإحباط الناتج عن تكرار التجارب غير الناجحة.

◄ ماذا يتضمّن تقرير فحص التغيرات فوق الجينية (Epigenetic Testing)، وكيف يتم تحويله إلى خطة غذائية عملية؟

◄ يقدّم تقرير الفحص قراءة شاملة لآلية تعامل الجسم مع العناصر الغذائية المختلفة، إضافة إلى طريقة امتصاص الفيتامينات والمعادن. ويتميّز التقرير بكونه قابلًا للتطبيق مباشرة في الحياة اليومية، إذ تُبنى الخطة الغذائية انطلاقًا من نتائجه بشكل عملي وواضح، بما يساعد الفرد على الالتزام بها وتحقيق نتائج صحية مستدامة على المدى الطويل.

◄ كيف ينظر القسم إلى استخدام أدوية GLP-1 في علاج السمنة؟

◄ ينظر قسم التغذية العلاجية إلى أدوية GLP-1 بوصفها أداة علاجية فعّالة عند استخدامها ضمن إطار طبي واضح وتحت إشراف مختصين. غير أن الاعتماد عليها كحل سريع دون تقييم غذائي شامل أو تعديل نمط الحياة قد يؤدي إلى نتائج غير مرغوبة، من بينها فقدان الكتلة العضلية ونقص العناصر الغذائية، إضافة إلى اضطراب العلاقة مع الطعام. لذلك يؤكد القسم على ضرورة دمج أي علاج دوائي ضمن خطة غذائية وسلوكية متكاملة.

◄ ما المقصود باضطرابات الأكل غير المشخّصة disordered eating، ولماذا تُعد من أخطر التحديات الصحية اليوم؟

◄ تشير اضطرابات الأكل غير المشخّصة إلى أنماط غذائية مضطربة لا يتم التعامل معها غالبًا على أنها مشكلة صحية حقيقية، رغم تأثيرها العميق على الصحة الجسدية والنفسية. وتتمثل في علاقة متوترة مع الطعام، وشعور دائم بالذنب بعد الأكل، وتقلب بين الحرمان والإفراط. وتكمن خطورتها في انتشارها الواسع وتقبّلها اجتماعيًا على أنها التزام صحي، بينما هي في الواقع مؤشر على خلل يحتاج إلى تدخل متخصص قبل أن يتطوّر إلى اضطراب أكثر تعقيدًا.

◄ ما العلاقة بين أدوية GLP-1 واضطرابات الأكل غير المشخّصة؟

◄ قد يلجأ بعض الأفراد إلى أدوية GLP-1 كوسيلة لتجنّب مواجهة علاقتهم المضطربة مع الطعام، ما قد يخفي الخلل مؤقتًا دون معالجته، بل ويزيد من تعقيده عند التوقف عن الدواء، خصوصًا في حال غياب الدعم الغذائي والسلوكي المناسب.

◄ كيف يتعامل القسم مع هذه الحالات؟

◄ يتعامل قسم التغذية العلاجية مع هذه الحالات بنهج إنساني وعلمي يركّز على إعادة بناء العلاقة الصحية مع الطعام، واستعادة الإحساس الطبيعي بالجوع والشبع، مع التعاون مع مختصين نفسيين عند الحاجة، لضمان تعافٍ متكامل ومستدام.

◄ ما الرسالة التي يوجّهها قسم التغذية العلاجية في مستشفى الأمان للمجتمع؟

◄ الرسالة الأساسية هي أن التغذية ليست حرمانًا ولا حلًا سريعًا، بل علم قائم على الفهم العميق للجسم واحتياجاته الفردية. ومع تطوّر الطب، أصبح بالإمكان الانتقال من الحميات العامة إلى التغذية المخصّصة المبنية على التحليل والفحوصات الدقيقة. ومن خلال خدماته المتقدمة وبرنامجه الحصري في فحص التغيرات فوق الجينية (Epigenetic Testing)، يسعى مستشفى الأمان إلى تمكين الأفراد من اتخاذ قرارات صحية واعية تضمن لهم صحة أفضل وجودة حياة أعلى على المدى الطويل.