إعلان المطاعم الحائزة على اعتماد «مذاق قطر»

الاثنين 15 ديسمبر 2025 05:28 مساءً كشفت قطر للسياحة عن أسماء المطاعم التي حازت على التصنيف المرموق من فئة 3 نجوم، من برنامج «مذاق قطر». وتم تكريم المطاعم التي حققت معايير استثنائية في جودة الطعام والخدمة والنظافة وتجربة الضيوف الشاملة خلال احتفالٍ أقيم يوم 14 ديسمبر في دار الأوبرا في كتارا. ويعزز البرنامج التزام قطر بالارتقاء بمعايير الخدمة على مستوى الدولة، دعمًا لرؤية البلاد في تقديم تجارب ضيافة عالمية المستوى للمقيمين والزوار.

وكانت قطر للسياحة أطلقت برنامج «مذاق قطر» مطلع عام 2025، وهو البرنامج الرسمي لتقييم وتصنيف المطاعم، بهدف دعم التميز والابتكار في فنون الطهي وتعزيز مكانة قطر كوجهة عالميا ويعتمد التصنيف على تقييمات مستقلة من شركة إبسوس العالمية للأبحاث مع التحقق من امتثال المطاعم لمعايير النظام الإلكتروني لسلامة الغذاء «واثق» من وزارة الصحة العامة.

كما شهد الحدث أيضًا تكريم الطهاة الحاصلين على شهادة التصنيف من فئة 3 نجوم ووردت أسماؤهم في دليل ميشلان الدوحة 2025، تقديراً لإسهاماتهم في تطوير تجارب فنون الطهي في الدولة. وتعليقًا على البرنامج، قال السيد عمر عبدالرحمن الجابر، رئيس قطاع تنمية السياحة في قطر للسياحة: «نحن اليوم أمام إنجاز هام في مشهد الطهي في قطر، حيث نقوم بتكريم المجموعة الأولى من المطاعم الحائزة على اعتماد النجوم الثلاثة من برنامج»مذاق قطر«، والذي يُرسي معياراً جديداً في مشهد فنون الطهي في البلاد، من خلال التزامه بالابتكار والاتساق والارتقاء. إن برنامج»مذاق قطر«هو الآن البرنامج الرسمي لتقييم المطاعم وتصنيفها في قطر، ولا شك أن تقييماته المُوثّقة تعكس بشكل مستقل التزامنا بالارتقاء بمنظومة الطعام بأكملها. ومن خلال تسليط الضوء على التميز في مشهد الطهي لدينا، فإننا نواصل تعزيز مكانة قطر باعتبارها وجهة سياحية تشتهر بتقديم أعلى درجات الجودة وأفضل تجارب الزوار».من جانبه علّق السيد بهاء بركات، المدير العام لشركة إبسوس في قطر، قائلاً: «تنبع مصداقية برنامج»مذاق قطر«من منهجيته الصارمة والتزامه بالموضوعية. لقد صُممت تقييماتنا الفصلية غير المعلنة لتقييم المطاعم بشكل متسق وشفافية ودقة، وبما يضمن الحصول على تقييم الثلاث نجوم عبر الأداء المستدام. ومن خلال الرؤى المستندة إلى البيانات، نواصل دعم عمليات التحسين في تجارب تناول الطعام في قطر، ونفخر بالمساهمة في برنامج سوف يُحدث تأثيراً ملموساً في مشهد الطعام».

وقالت وسن الباكر، مديرة إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة: «تمثل سلامة الأغذية ونظافتها عنصرين أساسيين في قطاع المطاعم في قطر، وتلتزم وزارة الصحة العامة بالحفاظ على المعايير الوطنية التي تحمي المستهلكين وتعزز ثقتهم. ومن خلال دورنا في التحقق من امتثال المطاعم للنظام الإلكتروني لسلامة الغذاء»واثق«، فإننا نضمن أن كل مطعم حائز على اعتماد»مذاق قطر«يلبي أعلى مستويات السلامة ومراقبة الجودة والالتزام بالاشتراطات الصحية».