طبيب يكشف عن أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة الأمعاء.. وأخرى ينصح بتجنبها

كتبت: كندا نيوز:الثلاثاء 28 أبريل 2026 07:58 صباحاً شارك الدكتور بول فرومز، متخصص في صحة الأمعاء وخبير في الميكروبيوم، اختياراته الغذائية اليومية التي يراها أساسية للحفاظ على صحة الأمعاء.

فمن خلال خبرته العلمية، يستعرض فرومز الأطعمة التي يحرص على تضمينها في نظامه الغذائي، بالإضافة إلى الأطعمة التي يفضل تجنبها.

ويقدم الدكتور فرومز، الذي يتابعه أكثر من 53 ألف شخص عبر إنستغرام، نصائح عملية تعتمد على أساس علمي، بهدف تحسين صحة الميكروبيوم ودعم وظائف الأمعاء.

الأطعمة الأساسية التي يوصي بها

وفي مقدمة قائمته جاء الشوفان العضوي، الذي وصفه بأنه من أفضل المصادر الطبيعية للألياف القابلة للذوبان، خاصة مادة “بيتا جلوكان” المعروفة بدورها في تغذية البكتيريا النافعة داخل الأمعاء.

وأوضح أن هذه الألياف تتحول داخل الجسم إلى مركبات تدعم بطانة القولون وتحسن تنوع البكتيريا المفيدة.

كما شدد فرومز على أهمية زيت الزيتون البكر الممتاز، لكنه أشار إلى ضرورة اختيار الأنواع المعصورة على البارد والمحصودة مبكرًا، معتبرًا أنها تمنح فوائد مضادة للالتهابات وتحافظ على صحة الأمعاء بشكل أفضل مقارنة بالأنواع المصنعة.

ومن الخيارات التي قد تفاجئ البعض، أوصى الطبيب بشراء اللحوم العضوية المعتمدة على تغذية الأبقار بالعشب، موضحًا أن هذا النوع يحتوي على نسب أعلى من أحماض أوميغا 3 ونسب أقل من أوميغا 6، ما يقلل من الالتهابات التي قد تؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.

كما أدرج البصل ضمن أهم الأطعمة الداعمة للأمعاء، بسبب احتوائه على مركبات بريبايوتك طبيعية تغذي البكتيريا النافعة، إلى جانب احتوائه على مضادات أكسدة تساعد في حماية بطانة الجهاز الهضمي، لكنه نبه إلى ضرورة الحذر لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفركتوز.

وفي قائمة الفواكه، اختار الدكتور فورمز التوت الأزرق باعتباره غنيًا بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول التي ترتبط بتحسين تنوع البكتيريا المعوية، وهو ما يعتبر مؤشرًا مهمًا على صحة الأمعاء.

أما لمحبي الحلويات، فقد أوصى بتناول الشوكولاتة الداكنة بنسبة كاكاو لا تقل عن 80 في المئة، مشيرًا إلى أن المركبات النباتية الموجودة فيها تتحول داخل الأمعاء إلى عناصر مضادة للالتهاب، شرط تجنب الأنواع الغنية بالسكر.

الأطعمة التي يجب تجنبها عند التسوق

وفي المقابل، كشف الدكتور بول فرومز عن قائمة بالأطعمة التي يتجنب شراءها من السوبرماركت، رغم أن بعضها يُسوّق على أنه صحي.

وأوضح أن الزبادي البروبيوتيك المحلى بكميات كبيرة من السكر يفقد جزءاً كبيراً من فوائده، لأن السكر قد يحد من التأثير الإيجابي للبكتيريا النافعة.

كما أشار إلى أن العسل التجاري المبستر لا يفضله، لأن عمليات المعالجة الحرارية تقضي على البكتيريا الطبيعية الموجودة فيه، موصيًا باختيار العسل الخام غير المصفى.

كذلك حذر من بعض أنواع الكومبوتشا التجارية التي تحمل عبارة “خالٍ من السكر” لكنها تحتوي على محليات صناعية.

وأضاف أن ألواح الموسلي الجاهزة (وهي ألواح تحتوي عادة على مزيج من الحبوب، المكسرات، الفواكه المجففة، والعسل) غالباً ما تحتوي على كمية محدودة من الألياف مقابل نسب مرتفعة من السكر والمواد الحافظة، ما يجعلها خياراً أقل فائدة مما يبدو عليه.

كما لفت إلى أن التفاح، رغم قيمته الغذائية، قد يحتوي على بقايا مبيدات وطبقة شمعية على القشرة، لذلك يفضل تقشيره قبل تناوله.

ومن المنتجات التي أثارت انتباهه أيضاً كرات اللحم المعلبة المصنوعة من اللحوم التي تتغذى على العشب، موضحًا أن الاسم التسويقي قد يبدو صحياً، لكن قائمة المكونات غالباً ما تكشف عن إضافات صناعية متعددة.

واختتم حديثه مؤكداً أن القاعدة الأساسية عند التسوق هي قراءة المكونات الموجودة على العبوة بدلاً من الاكتفاء بالشعارات التسويقية على الواجهة.